Benediktsregel
40. Kapitel
5. Ob ungünstige Ortsverhältnisse, Arbeit oder Sommerhitze mehr erfordern, steht im Ermessen des Oberen. Doch achte er darauf, dass sich nicht Übersättigung oder Trunkenheit einschleichen.


Ausnahmen gibt es auch hier - die Verantwortung und Einteilung obliegt dem Abt.
Doch gleichzeitig mahnt und warnt Benedikt vor dem "nicht-rechten" Maß: Übersättigung und Trunkenheit.